葉黃素是一種存在於天然植物中的類胡蘿蔔素,普遍存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等部位,尤其是眼睛。主要集中於視網膜的中心部位,也就是感光細胞聚集的地方,視野的中央位置— 黃斑部,其次才是水晶體。由於人體無法自然合成葉黃素,因此必須從食物中去攝取。葉黃素與另一種類胡蘿蔔素玉米黃素(Zeaxanthin),為組成視網膜和黃斑部的重要物質,也可以說是視網膜主要色素來源。因此,如果缺少葉黃素,不但會影響黃斑部健康,中心視野也會逐漸損壞,造成視力損害。葉黃素除了構成視網膜中心外,也能有效抵擋紫外線中的藍光傷害,降低自由基產生。尤其是紫外線中的藍光屬於高能量光線,會對視網膜中心區域的黃斑部造成氧化傷害,如果葉黃素的濃度夠,能有效吸收藍光,降低黃斑部病變的可能。 此外,葉黃素和深海魚油,維生素A、C、E、鋅等一樣,能減少自由基產生,延緩老化,大幅降低視網膜病變的發生。所以,每天食用適量的葉黃素,魚油等相關營養素都能有效維護眼睛健康。
  
  目前葉黃素的主要來源以金盞花最多,在國外大面積種植下,已占市面視力保健品原料九成以上。目前市面上有添加葉黃素的營養補充品大概有兩大類型,游離型(free from) 與酯化型(ester form)( 如圖),游離型葉黃素已經透過水解技術去除脂肪酸,分子量大幅減少,約只有酯化型的1/2,不需要經過人體消化過程,可以直接在小腸被吸收,轉變成
人體所需營養素。建議在飯後食用,搭配食物中其他的油脂類一起消化,吸收效果才會比較好。
  為提供品質穩定的素材,葉黃素原料供應商必須具備HACCP,ISO 和NSF 標準認證,自源頭把關,並給予整個價
值鏈的承諾,包括種植,提取,配方和增值。研發更致力於採用優化的生產技術提供端到端的最優質產品,並遵循GMP
嚴格的指導方針,以確保生產符合嚴格的全球工廠運營標準,質量和安全標準的產品。

▲酯化型葉黃素(ester form)

▲游離型葉黃素(free from)

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